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红甜菜汤,洋葱浓汤chef mark

产率:8份/每200毫升

配料

 


  • 700克(1 1/2磅)

  • 甜菜网络(鲜)

  • 40毫升(3个TBS)黄油

  • 150克(介质尺寸)

  • 中等大小的洋葱说

  • 1500毫升(6 1/2杯)鸡汤

  • 150克(介质尺寸)的土豆,小说

  • 盐味

  • 胡椒的味道

  • 500毫升(2杯)搅打奶油


  •  


方向

1)洗涤甜菜和顶部上离开皮肤。
2)在一个大锅里广场和补充足够的水分来盖,允许煎至软关于30〜40分钟。
3)在另外的罐的熔融黄油,加入洋葱和允许棕色用小火,如果定时右将采取只要ESTA作为甜菜。
4)当甜菜软,让冷,再剥离和粗糙砍他们,加入洋葱
5)允许甜菜和洋葱焦糖然后继续增加股票和土豆。
6)当土豆是软的,约20分钟,从热和原浆锅汤删除。
7)制浓汤可以通过使用无论是手动搅拌器来完成,搅拌机或站起来。
8)当以返回到加热希望的混合的一致性。
9)季节与盐和胡椒。
10)在与轻轻搅打奶油一团服务光洁度。

 

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