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2杯rotini,通心粉或任何短糊Mac and cheese

2汤匙黄油

牛奶1杯

四分之一杯鲜奶油

4汤匙黄油

2汤匙面粉

1汤匙的全谷物芥末

1汤匙辣酱油

1汤匙红色或弗兰克斯路易斯安那辣酱

1汤匙酱油

1杯磨碎的切达干酪岁

半杯磨碎的格鲁耶尔奶酪

¼杯磨碎格拉纳Padano奶酪或芝​​士

¼杯面包屑盐和黑胡椒的味道

煮面食在沸腾的盐水为大约两分钟不到比包装上的建议。 (如果它仍然有轻微的紧缩它在这个阶段,因为它会进一步烹调。)应变面食和黄油的两汤匙折腾。储备在室温下。

融化的黄油中火加热的四汤匙,直到它开始气泡,然后打蛋器中面粉和减少热量为最低。库克面粉和黄油两分钟,不断搅拌。轻轻倒入牛奶,搅打并打开热不断备份到中等。不断翻炒,并作为酱油勾芡开始,加入所有调味料,除了盐,和面团回到了锅。

搅拌该面食和调味汁直到涂覆的,然后在一个切达和格鲁耶尔搅拌。从热,盖取下,静置两分钟。发现和轻轻搅拌。调整调味味道,加入盐并转移到烘箱中证明菜。与之前的顶部面包屑和巴马和烤(小心)顶部有一个金色的光色。

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