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对于DALAbdul Raqueeb spices

1杯黄色,红色,或扁豆的混合

4个小绿辣椒切碎

1切碎番茄培养基

1茶匙切碎大蒜

1茶匙精细磨碎姜

1茶匙红辣椒粉(调整到味道)

¼茶匙姜黄粉

盐味

对于酸味

2至3汤匙罗望子罗望子果汁或浓缩物,或柠檬或酸橙果汁

用于baghaar(Tadka)/回火

2茶匙低芥酸菜子油

2茶匙孜然

2个蒜瓣,切纵向两

2干燥辣椒网络中,每个分为二

8个新鲜或干燥的咖喱叶

2个汤匙切碎的新鲜香菜

洗净,浸泡扁豆在水中两到三个小时。排水和清水冲洗。煮压力锅大约三杯水,姜黄粉,番茄,辣椒粉,辣椒绿,大蒜,生姜和盐DAL柔软直到。如果你没有高压锅,把扁豆,西红柿,辣椒,调味料和水烧开在炉子上的锅。减少热量,盖和焖10分钟或扁豆,直到软。从热和原浆在搅拌器或通过使用浸没混合器除去。

同时,在小不粘油热在中火油炸锅。添加孜然。他们开始飞溅,与屏幕覆盖,减少热量中等偏低。添加其余成分为回火和离火。

在菜泥扁豆带回烧开,无论是在高压锅或炉子上。放入罗望子汁(或柠檬/青柠汁)和回火的成分。搅拌均匀。你可以对你的愿望实现了一致性添加额外的水。调整盐,并用水稻服务。

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