我们已准备好2020年

Lethbridge学院提供灵活的学习环境,利用教师专业知识,先进的技术使用,并融入了主要的经验学习机会。我们的教学和学习方法,无论是校园内,在线还是两者的混合组合,都是以一种促进学生及其教师与其他学生在课程中互动和参与的方式提供指导,并提供应用理论的机会对现实世界的经历。

 

看看 课程标签 下面有关计划交付的详细信息。

新学徒定位小册子  mytradeScrets.

概要

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如果您对准备食物有兴趣,拥有敏锐的味道和嗅觉,并且创造性地倾向,您拥有红色密封指定的所有成分 - 将它们与厨师学徒合并。

凭借成分,培训和技能的合适组合,您可以在厨房中创造魔法。您的成功配方可以在厨师-Weekly学徒培训系统(WATS)计划中找到。从餐饮专用宴会到准备大型机构的膳食,以在高档餐厅烹饪美食,您的厨师学徒精致为您准备。

这项三年的学徒训练需要满足您的需求。一周在大学里度过了一天,扩大了您的专业知识,并对您的烹饪未来至关重要。在本周剩下的时间里,您将在工作中施加学习的内容。这是完美的混合,让您在继续赚取收入的同时追求您的教育。

为您的红封型考试准备并立即申请厨师学徒计划!

工作机会

在短短三年内,您将准备写红封型考试并追求您的职业生涯:

  • 餐馆
  • 俱乐部
  • 机构
  • 酒店
  • 基地和营地
开始: 八月
持续时间: 三年每周学徒培训系统(WAT)
凭据: 认证的“熟练工”论文
交货格式
混合

混合课程被故意设计用于面对面/校园和在线交付的班珠。这包括同步(在设置计划上实时)和异步学习策略(学习不会在同一时间发生或相同的位置)。混合课程的通信,指令和评估组件提供了一致的信息,但通过增强和补充彼此进一步进一步。学生可以在线完成一些教训,也可能需要来校园。

异步

学习不会在同一时间或相同的地方发生。教师提供在线读数,录制讲座或演示文稿,包括在线读数,录制讲义,视频内容,作业和在线完成考试。学生在教师规定的灵活时间范围内访问课程材料。

同步

学习实时发生。学生和教师在特定的在线媒体上在特定的虚拟空间中互相互动并与特定的在线媒体相互作用。这可以包括视频会议,现场聊天和直播讲座。

 

学习环境

每周学徒培训系统(WATS)计划涉及整个计划长度的Lethbridge College培训一天。


课程包括:

  • Pâtisserie.
  • 屠夫店和烹饪蛋白质
  • 管理控制和营养成分
  • 巴克孔
  • 冷厨房

查看完整的课程大纲 对于厨师 - WATS学徒。

学术要求

  • 成功完成英语10-2,数学10-3或所有五个加拿大一般教育发展(GED)测试或入学考试中的通行证。
  • 英语30-2,数学30-3,物理学20或化学20或科学20,建议相关职业和技术研究课程。

请注意: 您必须是注册学徒申请此计划。有关如何成为注册学徒的信息 艾伯塔省政府的网站.

有关学徒和行业培训的其他资料可供选择 艾伯塔省的TradeSecrets网站.


录取

您可以申请学徒和行业培训 mytradeScrets..


    安排旅游,拨打403-320-3322或免费1-800-572-0103。


    艾伯塔省学徒和行业培训委员会

    省建,房间280室
    200 - 5号大道南
    Lethbridge AB T1J 4C7

    电话:1-800-248-4823
    在北美之外:1-403-476-9757
    传真:403-381-5795


    询问艾伯塔省学徒奖学金计划。您可能会发现您有资格获得财务奖!

    学年 学费 费用 Books & Supplies
    1年级 $ 840.00 196.25美元 $ 305.00
    2年级 $ 840.00 196.25美元 103.95美元
    3年级 $ 840.00 196.25美元 112.75美元

    我们的 预算巫师 是一个免费的自助式工具,可以帮助您了解您的财务状况和教育成本。试试看!

    预算巫师

    • 成本仅为估计。

    完美的混合

    在校园每周花一天只花技术培训对您的职业生涯至关重要。

    许多学徒都要求您在校园内,并在校园中远离工作八周。但随着每周的学徒培训制度,您仍将全职雇用。在校园里,每周只需一天,在校园里获得了对您的职业生涯至关重要的技术培训。这是我们称之为完美的混合。

    实践,沉浸式训练

    学生服务学生
    学生服务学生

    您将为校园社区提供烹饪创作。

    学生服务学生

    与大多数烹饪计划不同,为了节省成本的目的,学生通过观看演示学习,然后预计在莱斯布里奇学院的行业中幸存下来,您将实际上准备食物。事实上,你将像员工那样对待,因为你从头开始准备校园里的所有食物。然后将食物用于即将到来的菜单,为我们的食品苑和花园法院用餐室以及宴会和特殊功能。 我们的烹饪服务经验真的是服务学生的学生.

    除了在传统教室中所需的理论数量(基于小时),您将在厨房和实验室中花费大部分时间学习,这些厨房和实验室,如游轮和石油营地有一天会成为你的工作场所。

    Culinary...sciences?
    烹饪......科学?

    那就对了。你将学习食物背后的科学。

    烹饪......科学?

    虽然经常被称为烹饪艺术,但是烹饪的整个另一边:科学。在我们的烹饪艺术计划中,我们将科学纳入课堂,以提高您的技能和专业知识。

    作为我们的烹饪计划之一的学生,您将在我们的旅行中 水产养殖卓越中心(ACE) 了解可持续发展的产品和食物鱼类。在ACE的研究人员正在增长,相信它,不信任,鱼类废物。但是迄今为止的研究表明有 没有任何关于在ace种植的食物腥味.

    有趣的?您将有机会参与由Chef Rob Sonnenberg领导的持续的感官(感官)测试。这是一个你不能完全准备的测试。您将品尝各种各样的产品,可以从Aquaponics设施到达一百米的商店,或者从街上一公里的商店。而你的见解是偏好,品味,外观,味道和质地的洞察会有助于确定我们的水上型设施中生长的好处。

    技能加拿大
    技能加拿大

    在熟练的艺术和技术上测试最佳和最亮。

    技能加拿大

    在这里或两两个人之后,您将在加拿大技能技能上以省级和国家舞台上最好的竞争所需的内容。该 技能加拿大国家竞争 是该国学生和学徒的唯一国家,多贸易和技术竞争。这是一生的体验,有可能在您选择的领域中被命名为最佳状态。那个机会始于莱斯布里奇学院的特殊动手培训。

    红色印章指定

    您的学徒统治的最终目标是在三年结束时获得烹饪的熟练和红封。红印章是加拿大卓越的艺术家卓越标准,在全国和全球方面受到尊重,为您的职业生涯开辟门。

    我们的学生可以在世界各地的厨房里找到烹饪,竞争世界烹饪奥运会(和赢得金币),支持烹饪队艾伯塔省和加拿大国际舞台,开放自己的餐馆和机构。

    成功完成您的学徒和考试后,您将获得省级贸易认证的红封认可。与那个名称一起,您将能够从这里到达您的职业生涯。

    味道是什么来源

    在没有离开校园的世界各地

    我们屡获殊荣的厨师将带您参加烹饪探险。

    100米的一餐?

    它是来自我们水产养殖中心的新鲜成分。

    从过去的爆炸(味道)

    它是课程的一部分回到60年代,它仍然在今天的菜单上。

    什么是甜点?

    开心果和椰子酸盐冰淇淋!

    从这里到那里:校友更新

    莱斯布里奇学院不仅仅是去上学的地方 - 我们是一个社区,即在这里支持你的初步兴趣到你在召开召开阶段和超越阶段的那一刻。看看LC教育采取了一些毕业生的地方。

    詹妮弗·塞尔斯

    Alberta学徒和行业培训委员会名为詹妮弗·塞尔斯 2016 Top 厨师s Apprentice。 “除了全职和照顾她的年轻家庭外,詹妮弗是一名学生在学院的厨师计划的一周学徒培训,”她的教练厨师Rob Sonnenberg说。 “詹妮弗非常努力。在她的课程开始学习之前,她会来到这所大学(经常鼓励其他人加入她)。她被驱使理解烹饪背后的科学,一直想知道所有的答案。“ Cearns在Taber的Linden视图下为好撒玛利亚人社会工作。

    - 从 2017春季宽广的视野

    黛比约翰逊

    毕业后,Debbie在餐馆工作了几年,然后去了麦吉尔大学,她赢得了一个B.Ed.度。她一直在教学烹饪22年,在此期间,她在糕点和甜点上赢得了文凭,然后回到了麦吉尔,在那里她获得了教育硕士学位。她说这是“忙碌的职业生涯,爱它!”

    - 从 2017春季宽广的视野

    从更广泛的视野的成功案例

    你的教室是厨房

    在空间上环顾四周,这是你的课堂的空间。